Une
fois la maille choisie avec pertinence afin de décrire au
juste nécessaire le processus qui nous intéresse, il faut
en préciser le périmètre :
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Distinguer les opérations qui sont dans le processus et
celles qui sont à l’extérieur.
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Identifier le processus amont qui fournit le produit
entrant et le processus aval qui reçoit le produit
sortant du processus étudié.
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Identifier
le flux de travail qui est constitué par l’enchaînement
des opérations qui
transforment le produit entrant en produit sortant.
Comme
nous l’avons vu dans les
pages vertes précédentes, par convention le produit
entrant est dans le
périmètre du processus amont, le produit sortant
appartient au processus
étudié. Nous verrons plus loin les raisons de ce choix
fondamental.
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