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Mintzberg
identifie le
flux
principal de
toute organisation : le flux
de travail.
Le
flux de travail véhicule les biens,
les services
ou les informations
en cours d’élaboration, qui correspondent à la finalité
de
l’organisation
étudiée. Il construit physiquement la valeur ajoutée.
C’est
par le flux de travail que le projet de l’entreprise
s’incarne dans la réalité du monde économique et que le
tiroir-caisse
se remplit, parce que :
•
Le produit (ou le service) génère
le
chiffre d’affaires.
•
Les processus
construisent
la marge
en produisant la valeur ajoutée.
Un
chapitre entier du site est consacré à l’aspect
processus.
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